Als ich mit 13 Jahren begann, während meiner Ferienzeit in der Gastronomie auszuhelfen, wusste ich schon, daß dies mein Beruf werden wird. 1987 begann ich fix in Kitzbühel zu arbeiten (in der damaligen In-Disco “Drop In”), und mein nächstes Ziel wurde, ein eigenes Lokal zu besitzen! Um verschiedene Erfahrungen zu sammeln, zog es mich immer wieder ins Ausland, so arbeitete ich in Stuttgart, Bremen und bis heute am Oktoberfest in München (Weinzelt - die beste Adresse!). Ich war auch einige Jahre für eine Kitzbüheler Cateringfirma mit dem Tenniszirkus in St.Pölten, Kitzbühel und zum ATP Finale in Hannover unterwegs. Für den Kitzbüheler Tourismusverband organisierte ich einige Jahre große “Winteropenings” in Wien und München. Bei diesen Events traf sich die HighSociety um den Winter einzuläuten. Vor circa 6 Jahren hatten meine Frau Geli und ich die Chance ein Cafe - Apres Ski am Fuße des Hahnenkamm neu zu übernehmen. Diese nutzen wir auch und betrieben das Lokal 6 Jahre erfolgreich. Jedoch war es immer mein Wünsch einen Betrieb zu leiten, der fast alle Facetten der Gastronomie in sich birgt. D.H. Cafe, Küche, Bar. Diesen konnten wir uns am 16. Juli 2013 erfüllen, und das “s’Kitz” eröffnen!